木薯淀粉与丙烯酸接枝共聚制备淀粉增稠剂

被引：3

作者：

宋荣钊

曾梅珍

潘松汉

陈玉放

机构：

[1] 中国科学院广州化学研究所!广州

来源：

关键词：

木薯淀粉; 丙烯酸; 接枝共聚反应;

D O I：

10.16560/j.cnki.gzhx.2001.01.008

中图分类号：

O636.12 [];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

用过硫酸盐 (过硫酸纳、钾或胺盐 )氧化法使木薯淀粉与丙烯酸接枝共聚。探索到最佳反应温度 55℃ ,反应时间 3h ,单体用量 3.1 2 5mol/L ,引发剂浓度 3.5mmol/L ,接枝百分率可达 70 %以上。产品用作淀粉糊的增稠起到明显的效果

引用

页码：31 / 36

页数：6