CA贮藏对新鲜石刁柏的影响

被引：16

作者：

金同铭

机构：

[1] 北京蔬菜研究中心北京

来源：

华北农学报 | 1992年 / 03期

关键词：

石刁柏; CA贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用9种不同的CA条件与低温空气贮藏进行比较,结果证明用CA贮藏法进行石刁柏的贮藏保鲜是可行的。在设定的10个试验区中,当O2浓度保持在21％的前提下,适当提高CO2的浓度可提高贮藏效果。以21％O2,30％CO:2的贮藏条件保鲜效果较好。当CO2浓度为0％时,O2的浓度在1～0％之间保鲜效果最好。在10个试验区中,以空气条件下贮藏效果最差。

引用

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