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蚕蛹氨基酸口服液蛋白水解条件的研究
被引：11
作者：
熊勇华
钱利群
机构：
[1] 江西—OAI中德联合研究院!南昌
[2] 中日合资日成保健品公司
来源：
关键词：
蛋白水解;
溶出率;
双酶水解;
蚕蛹氨基酸;
中性蛋白酶;
沙雷肽酶;
氨基氮;
水解条件;
最佳工艺;
胰蛋白酶;
蚕蛹蛋白;
水解率;
口服液;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.1994.02.005
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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页数：3
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