大豆二羟异黄酮及三羟异黄酮的高效液相色谱分析

被引：4

作者：

潘峰

孙玮

张正治

余小平

机构：

[1] 第三军医大学高原医学系中心实验室!重庆

[2] 第三军医大学预防医学系营养学教研室!重庆

来源：

分析测试学报 | 2000年 / 05期

关键词：

高效液相色谱; 二羟异黄酮; 三羟异黄酮; 大豆;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

1mol/L盐酸水解大豆及豆制品 ,乙腈提取 ,高效液相色谱分析二羟、三羟异黄酮的含量。以甲醇 -2mmol/L乙酸铵(体积比55∶45,乙酸铵溶液用乙酸调 pH至4.380)为流动相 ,HypersilBDSC18 色谱分析柱 ,柱温25℃ ,260nm紫外检测波长进行分析。二羟、三羟异黄酮在1～500μmol/L的范围内 ,与峰面积有很好的线性关系 (r=0.9999)。它们的检出限为5ng(S/N=3) ,平均回收率94.46 %以上 ,6次进样的相对标准差 (RSD)小于4 %。该法灵敏、重复性好、结果准确、分析迅速。检测大豆及豆制品中异黄酮的含量 ,得到满意的结果。

引用

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