产胞外木聚糖酶放线菌的分离与筛选

报道了产胞外木聚糖酶放线菌的筛选方法。实验表明，PH6.0±0．5可用作一般放线菌木聚糖酶活力测定的酸碱度。分离并筛选了一株产胞外木聚糖酶活力高的链霉菌（Streptomycessp．Strz－6），酶活力达9．77IU／ml，酶最适作用温度和酸碱度分别为55℃和pH6．5；Na+、K+、Ca2+等离子对木聚糖酶有激活作用，而Fe3+、Zn2+、Cu2+等离子明显抑制酶的活性。