江蓠琼胶产率、物理性质和化学组成的季节变化

被引：16

作者：

史升耀

张燕霞

刘万庆

李智恩

机构：

[1] 中国科学院海洋研究所

来源：

海洋与湖沼 | 1983年 / 03期

关键词：

琼胶; 凝胶强度; 硫酸基; 产率; 江篱; 季节变化; 季节性变化; 周期变化; 化学组成; 化学成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 六十年代以前,我国主要用石花菜作琼胶原料,为弥补石花菜资源的不足,我们开展了用江蓠制造琼胶的研究,并取得了成功,使江蓠也成了制造琼胶的良好原料。但是,由于江蓠的种类、生长环境和采集季节等的不同,所含琼胶的数量及其物理化学性质变化很大,有的产琼胶率高、质量好,有的则很差。1946年美国的DeLoach分析了江蓠(G.verrucosa)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。其后,John等人研究了加纳齿江蓠(G.dentata)。Hoyle研究了夏威夷的脆江蓠(G.bursapastoris)和伞房江蓠(G.coronpifolia)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。Oza除测定了印度的皮江蓠(G.corticata)

引用

页码：272 / 278

页数：7