河南省不同香型烟叶香气成分比较分析

被引：22

作者：

郭灵燕 ^{[1
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袁红星 ^{[2
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海洋 ^{[2
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李永宽 ^{[3
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席宇 ^{[1
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朱大恒 ^{[1
]}

吴晓君 ^{[1
]}

机构：

[1] 郑州大学生物工程系

[2] 天昌国际烟草有限公司

[3] 河南中烟工业有限责任公司郑州卷烟厂

来源：

河南农业科学 | 2010年 / 06期

关键词：

河南; 烤烟; 香气成分; 香型; GC-MS分析;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2010.06.026

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

090104 [作物信息科学与技术];

摘要：

以河南省内乡和卢氏C3F烟叶为材料,采用同时蒸馏萃取和气质联用法分析比较了河南省不同香型烟叶挥发性香气成分及其含量特点。结果表明,2种不同香型的烟叶挥发性香气成分存在明显差异,从具有典型浓香型香味风格的内乡C3F烟叶中鉴定出挥发性香气成分69种,合计含量为436.26μg/g;其中独有成分17种,主要有3-甲基-2-(2-戊烯基)-环戊醇、2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-环己醇、4(14),11-桉叶二烯、植醇等。从具有清香型香味风格特点的卢氏C3F烟叶中鉴定出挥发性香气成分72种,合计含量为382.55μg/g;其中独有成分20种,主要有甲基庚烯酮、(E,E)-2,4-庚二烯醛、4-甲基-苯甲醛、反-Z-α-红没药烯环氧化物、长叶烯等。

引用

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页数：5

共 16 条

[1]

烟草香味学.[M].史宏志;刘国顺编著;.中国农业出版社.1998,

[2]

气候因素变化对许昌烟区的影响及适应性分析 [J].