基于山东省各市2003—2012年农林牧渔服务业产值的数据,应用经济学中的洛伦茨曲线和基尼系数的理论,对山东省农林牧渔服务业产值进行定量化研究。结果表明:空间结构分布:农业产值、牧业产值和农林牧渔服务业产值的基尼系数分布在0.10~0.24,3种产值在山东省分布较均衡;林业产值的基尼系数分布在0.33~0.36,产值的空间分布比较集中;渔业产值的基尼系数在0.57~0.59,产值的空间分布非常集聚。时间结构变化:林业产值趋向集中,农业产值、牧业产值、渔业产值和农林牧渔服务业产值趋向分散。通过研究产值的变化规律,可以为山东省调整农业生产结构、因地制宜发展农业生产提供良好的借鉴。