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河南省野生酸枣资源的开发与生产加工系列化研究
被引：2
作者：
李兴华
宋淑贤
机构：
[1] 河南省农科院园艺所
来源：
关键词：
野生酸枣;
矿泉;
酸枣露;
酸枣核;
资源;
D O I：
10.15933/j.cnki.1004-3268.1987.01.011
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 我省野生酸枣资源丰富。为了变资源优势为商品优势,增加社会经济效益,我们协同有关单位进行了有益的探索。研究总结了一套酸枣生产加工系列化新技术。其中,研制的矿泉酸枣露已通过省有关部门的技术鉴定,将投入批量生产。该项研究为农村发展商品生产提供了一条成功的经验。自1982年以来,我们在本省的太行山、桐柏山和大别山区,特别是伏牛山区进行生物资源调查研究工作时,发现野生酸枣资源储量大、种类多,经济价值高。尤以豫西的黄土丘陵区,酸枣生长量大,且种类多质量
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