千金子油理化性质及其脂肪酸和挥发油成分分析

被引：8

作者：

祝洪艳 ^{[1
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张琪 ^{[1
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夏从立 ^{[2
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孟祥颖 ^{[1
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鲍永利 ^{[3
,4
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于春雷 ^{[3
,4
]}

乌垠 ^{[3
,4
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李玉新 ^{[3
,4
]}

机构：

[1] 东北师范大学遗传与细胞研究所

[2] 长春市公安司法鉴定中心化验室

[3] 国家教育部农业与医药基因工程研究中心

[4] 药物基因和蛋白筛选国家工程实验室

来源：

分子科学学报 | 2009年 / 25卷 / 02期

关键词：

千金子油; 理化性质; 脂肪酸; 挥发油;

D O I：

10.13563/j.cnki.jmolsci.2009.02.014

中图分类号：

S567.239 [];

学科分类号：

摘要：

对千金子油理化性质进行了系统的分析测试,并利用气相色谱法分析了千金子油脂肪酸及千金子挥发油,结果表明,千金子油中油酸含量最高占78.158%,其次是软脂酸、硬脂酸,分别为8.513%和5.523%;千金子挥发油中油酸、亚油酸和油酸-2-丙三醇酯含量较高,分别为17.747%,15.852%和13.196%.

引用

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