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甲壳素和壳聚糖的制备及副产物的利用
被引：16
作者：
蒋挺大
机构：
[1] 中国科学院生态环境研究中心
来源：
关键词：
甲壳素,壳聚糖,制备,副产物,利用;
D O I：
10.16378/j.cnki.1003-1111.1997.05.009
中图分类号：
S986.2 [水生生物医药用品加工];
学科分类号：
摘要：
甲壳素和壳聚糖的制备及副产物的利用蒋挺大（中国科学院生态环境研究中心，北京１０００８５）关键词：甲壳素壳聚糖制备副产物利用甲壳素（Ｃｈｉｔｉｎ）是由Ｎ—乙酰—２—氨基＿２—脱氧—Ｄ—葡萄糖以β—１、４糖苷键形式连接而成的均多糖，是自然界里存在量仅次于...
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