论转基因食品的安全性及其管理

被引：2

作者：

谢云龙

季艳

机构：

[1] 黑龙江省卫生厅

[2] 黑龙江省卫生监督所哈尔滨

来源：

中国公共卫生管理 | 2002年 / 02期

关键词：

转基因食品; 人类健康; 美国; 基因成分; 基因工程食品; 生物技术产品; 美利坚合众国; 北美洲; 转基因生物安全; 基因工程;

D O I：

10.19568/j.cnki.23-1318.2002.02.007

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正>近年来,转基因食品作为新兴的食品品种被世界广泛关注和采用。其中应用最多的为转基因农作物。转基因农作物具有改善食品的品质、抵抗病虫害、提高作物产量,改善土壤品质等优点,因此各国逐渐重视对转基因食品的研究、开发和利用。转基因技术的不断广泛应用,随之带来的一些问题也不容忽视,如食品的安全性问题、对环境污染问题等。因此建议对转基因食品要加强安全性研究,提高认识,规范管理。

引用

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