生态因子和人为因素对油茶出油率的影响

油茶果实和种子的脂肪含量和出油率，不仅与油茶的品种质地有关，而且与油茶生长的立地因子和气候因子有关，通过人工控制和改造生态环境，可以促进油茶产量的提高，有利于油脂的合成与积累，提高油茶的出油率。采收后的油茶果实和种子，仍在继续进行生理生化变化，不同的处理，对油茶的出油率也会产生影响，人为因素可以提高油茶的出油率。