中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)和凡纳滨对虾(Litopenaeus.vanna mei)血清酚氧化物酶活性的研究

被引：7

作者：

孙兆峰

王雷

机构：

[1] 中国科学院海洋研究所

[2] 中国科学院海洋研究所青岛

[3] 青岛

来源：

高技术通讯 | 2001年 / 12期

关键词：

中国明对虾; 凡纳滨对虾; 酚氧化物酶; 酚氧化物酶原;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q959.223 [甲壳纲];

学科分类号：

071002 ;

摘要：

研究了中国明对虾和凡纳滨对虾血清酚氧化酶 (PO)的生理功能和活性影响。结果表明 ,中国明对虾和凡纳滨对虾血清中都存在PO ,主要以酚氧化酶原 (proPO)的形式存在 ,并且都可以被可以被胰蛋白酶、SDS和酵母聚糖激活。抗凝剂SSS(ShrimpSaltSolution)会影响中国明对虾和凡纳滨对虾血清中的PO活性引起PO活性的降低。正常状态下中国明对虾血清中PO活性较凡纳滨对虾血清PO活性低。中国明对虾血清PO最适温度为 5 0℃ ,最适 pH为 8.5 ,而凡纳滨对虾PO最适温度为 4 5℃ ,最适 pH为 7.5。

引用

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