葛根的研究与开发现状

被引：56

作者：

郑皓

机构：

[1] 西北农林科技大学生命科学学院

来源：

氨基酸和生物资源 | 2006年 / 02期

关键词：

葛根; 营养; 保健; 开发; 研究;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2006.02.007

中图分类号：

S567.239 [];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

阐述了葛属植物的种类和分布,对于葛根的营养保健作用、药理作用及机理,对国内外葛根保健食品的研究开发现状进行了分析。

引用

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页码：24 / 26+31 +31

页数：4

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