粮食中棕曲霉毒素A的测定

<正> 棕曲霉毒素A是棕曲霉毒素中毒性最大的一种。据报导主要污染谷类、黄豆。动物试验表明主要对肾有损害。棕曲霉毒素A是一酸性有机化合物,我们采用石油醚—甲醇水法及氯仿-0.1M磷酸法提取、掖液分配后根据其在波长254毫微米紫外光下产生黄绿色荧光,在薄层层析板上用荧光显示的最低检出量来测定含量。两种提取方法的灵敏度均为12.5ppb。