微波消解-冷原子荧光光谱法测定螃蟹中汞的含量

目的使用冷原子荧光光谱法测定水产品中汞的含量,并调查苏州地产螃蟹中汞污染状况。方法在微波消解条件、负高压和灯电流、载气流量、屏蔽气流量、溶液酸度、硼氢化钾浓度等影响汞测定因素下进行试验并予以优化;采集太湖、阳澄湖和池塘3个水系中养殖的螃蟹进行汞测定。结果该方法检出限为0.001 6μg/L,相对标准偏差为3.6%,样品加标回收率为89.0%～108.9%;太湖螃蟹汞含量最高,为0.23 mg/kg。结论该法简便、快速、灵敏度高、稳定性好、回收率高,可用于水产品中汞的检测。