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对食品安全追溯体系的思考
被引：14
作者：
詹锦川
朱轶峰
闵新力
杨晓玉
机构：
[1] 上海农业信息有限公司
来源：
关键词：
食品安全;
食品安全保障体系;
追溯系统;
D O I：
10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.28.026
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
介绍了食品安全追溯体系的定义以及发达国家的食品追溯体系概况,阐述了食品安全追溯体系的内容及作用,分析了我国食品安全追溯体系建设的现状与存在的问题。
引用
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页码：3907 / 3909
页数：3
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