食品中苯甲酸、山梨酸应用原理及液相色谱分析方法

被引：8

作者：

仇志杰

机构：

[1] 佛山市高明区农业产品质量监督检验中心

来源：

关键词：

添加剂使用; 食品分析; 苯甲酸; 山梨酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TH833 [色谱仪];

学科分类号：

摘要：

食品的质量和安全要得到障,必须依靠完善的食品质量监管体系,其中,食品的检验方法是其中不可缺少的重要组成部分。主要介绍使用苯甲酸、山梨酸在食品中的应用原理及讨论液相色谱测定食品中的苯甲酸、山梨酸的含量。

引用

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