野油菜黄单胞菌X.c-18的选育及发酵条件的研究

被引：2

作者：

黄筱萍

刘兰

机构：

[1] 江西省科学院微生物研究所!南昌

来源：

江西科学 | 1997年 / 01期

关键词：

野油菜黄单胞菌; 诱变; 黄单胞菌多糖;

D O I：

10.13990/j.issn1001-3679.1997.01.003

中图分类号：

TQ92 [发酵工业];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

通过人工诱变野油菜黄单胞菌，筛选出1株具良好抗变异性的突变株X．c－18。该突变株能很好地利用蔗糖和玉米淀粉为碳源，蛋白脏和黄豆饼粉为氮源。其最佳黄原胶发酵总糖量与总蛋白质量之比为5∶0．5，最适pH值为7．0，温度为28℃。摇瓶发酵72h，黄原胶产量每升发酵液一般可达30g以上，最高产量达32．6g，对碳源转化率为71．54％。

引用

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