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名优茶机械化加工技术研究与推广
被引：2
作者：
孙利育
机构：
[1] 浙江省新昌县农业局
来源：
关键词：
扁茶;
青锅;
加压方式;
程度;
名优茶机械;
摊青;
投叶量;
鲜叶;
辉锅;
摊放处理;
D O I：
10.15905/j.cnki.33-1157/ts.1997.01.008
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
<正> 一、前言 近年来,新昌县以扁形茶为主体的名优茶生产呈现良好的发展势头,产量迅速增加,质量逐步提高。1995年全县名优茶产量达到1150吨,名优茶产值8500万元;1996年名优茶产量达1600吨,产值1.08亿元。名优茶经济比重已占整个茶叶收入的85％以上。但是,随着名优茶生产的迅猛发展,生产加工中的劳动缺乏矛盾也越来越突出,特别是手工炒制,工效低、劳动强度大,推广机制名茶已势在必行。为此,根据浙江省农业厅下达的“名优茶机械化加工技术研究与推广”课题要求,我们于1995—1996年开展了该项目
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