基于GIS的北京城区老字号小吃店空间分布特征研究

被引：7

作者：

周爱华 ^{[1
,2
]}

张宝秀 ^{[1
]}

董恒年 ^{[1
]}

付晓 ^{[1
]}

机构：

[1] 北京联合大学应用文理学院

[2] 中国地质大学土地科学技术学院

来源：

北京联合大学学报(自然科学版) | 2015年 / 29卷 / 04期

关键词：

老字号小吃店; 空间分布; 核密度估计; 标准差椭圆; 北京城区;

D O I：

10.16255/j.cnki.ldxbz.2015.04.005

中图分类号：

F727 [地区贸易经济]; P208 [测绘数据库与信息系统];

学科分类号：

020205 ; 1202 ; 120202 ; 0202 ; 070503 ; 081603 ; 0818 ; 081802 ;

摘要：

老字号小吃店不仅是北京重要的城市名片,更是北京文化遗产的重要组成部分。在数据整理的基础上,从老字号小吃店的风味及消费水平两个方面入手,通过缓冲区分析、核密度分析、标准差椭圆等方法研究北京城区老字号小吃店的空间分布特征,旨在为老字号餐饮业空间格局优化、文化遗产保护传承提供借鉴。研究结果表明:北京城区老字号小吃店以京味汉民小吃和低档小吃为主;95%的网点位于主干道路1 000 m缓冲区范围内,交通便利;空间分布中心位于西城区,呈"东—西"分布格局,具有在中心城区明显集聚、外围城区分散分布的非均衡分布特点。

引用

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共 12 条

[1] 北京城区餐饮老字号空间格局及其影响因素研究 [J].