“体质食养学”纲要

体质食养是病理体质类型学与传统中医食疗学相结合而成的。中医体质病理学将人类体质分成六种主要类型,即:正常质、燥红质、迟冷质、倦质、腻滞质及晦涩质,其中除正常体质外,余者均为病理体质,即健康与疾病之间的过渡状态。在40岁以上的人群及妇女中病理体质占有较多的比例。不同体质类型的人应该吃不同性味的食物,对于身体有利,并可治疗疾病和调整体质;否则,食物可以成为引起多种疾病的病因。体质食养学将是21世纪人类饮食结构改革的新方向。