不同膳食脂肪酸与2型糖尿病关系的人群研究

被引：11

作者：

毛绚霞

沈新南

机构：

[1] 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室

[2] 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室上海

[3] 上海第二医科大学营养系

[4] 上海

来源：

国外医学(卫生学分册) | 2005年 / 04期

关键词：

膳食; 脂肪酸; 2型糖尿病; 人群;

D O I：

暂无

中图分类号：

R587.1 [糖尿病];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险性;而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对糖代谢有利,可提高胰岛素敏感性、降低糖尿病发病危险性;其中n 3多不饱和脂肪酸可能对2型糖尿病起到有利作用。

引用

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