山茶和油茶种子中脂肪酸的分析

被引：37

作者：

吴小娟

李红冰

逄越

唐玲

冯宝民

王永奇

机构：

[1] 大连大学生物工程学院

来源：

大连大学学报 | 2006年 / 04期

关键词：

山茶; 油茶; 脂肪酸; 气相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

[目的]了解山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量.[方法]气相色谱法测定山茶和油茶种子中脂肪酸的组成和含量.[结果]两种种子都含有4种脂肪酸:棕榈酸(8.45%和8.49%)、硬脂酸(2.67%和1.84%)、油酸(79.92%和81.62%)、亚油酸(8.95%和8.05%).[结论]油酸在山茶和油茶种子中的含量均很高.

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共 3 条

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