早期断奶仔猪日粮中适宜蛋白质及赖氨酸水平的研究

本试验采用玉米—豆粕—鱼粉型日粮，研究不同蛋白质和赖氨酸水平对仔猪生长性能及小肠粘膜组织形态的影响。试验采用２５±３日龄断奶仔猪７２头，按２×３因子水平试验设计，即两个蛋白质水平（１８％，２０％）和三个赖氨酸水平（１．０％，１．３％，１．６％），分为６个处理，每个处理设３个重复，试验期为２８天。于试验第１１天，每个重复选取一头仔猪，屠宰后取小肠组织样品，测定小肠各段的粘膜厚度、绒毛高度及隐窝深度。结果表明：在本试验条件下，仔猪断奶后的营养水平应分阶段供给：断奶早期，即仔猪日龄为２５～３５天、体重为６．７８～８．９２ｋｇ时，宜采用较高营养水平，即粗蛋白２０％和赖氨酸１．３％；断奶后期，即仔猪日龄为３６～５３天、体重为８．９８～１７．５２ｋｇ时，可采用较低营养水平，即粗蛋白１８％和赖氨酸１．０％；高蛋白水平导致小肠绒毛缩短及隐窝加深（Ｐ＜０．０５），有提高仔猪腹泻率的趋势。