乌龙茶抗病原菌作用的研究概况

被引：3

作者：

杨志博

木林穰介

赵景山

庄丽莲

胡一秀

机构：

[1] 日本三得利公司研究中心,福建茶叶进出口公司,福建茶叶进出口公司,福建茶叶进出口公司,福建茶叶进出口公司

来源：

福建茶叶 | 1999年 / 01期

关键词：

乌龙茶; 病原菌; 茶叶提取物; 金黄色葡萄球菌; 儿茶素; 霍乱菌; EGCG; 抗菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

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页数：4

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