高产EPA和DHA藻株的筛选

被引：8

作者：

张秋会

马莺

机构：

[1] 东北农业大学食品学院

[2] 东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨

[3] 黑龙江哈尔滨

来源：

西部粮油科技 | 2003年 / 06期

关键词：

海洋微藻; EPA; DHA;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q943 [植物细胞遗传学];

学科分类号：

071007 ; 090102 ;

摘要：

为筛选出高产EPA和DHA藻株,针对8种海洋微藻进行培养,测定了它们的最佳吸收波长和生长曲线。藻体在对数期末期收获,经过提取脂肪,进行皂化酯化处理后用气相色谱测定EPA和DHA的含量。结果筛选出EPA高产藻株为新月菱形藻,EPA产量为16mg/L,占粗脂肪重的26%,占细胞干重的3.3%;等边金藻为DHA高产藻株,DHA产量为3.2mg/L,占粗脂肪重的9.1%,占细胞干重的5.2%。

引用

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