我国淡水水产品加工业的现状与前景展望

被引：17

作者：

赵占西

朱天宇

杨祥花

邢西哲

机构：

[1] 河海大学机电工程学院,河海大学机电工程学院,河海大学机电工程学院,河海大学机电工程学院江苏常州,江苏常州,江苏常州,江苏常州

来源：

关键词：

水产品; 淡水鱼; 深精加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.4 [渔业、水产业];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

通过分析我国水产品养殖业和加工业的现状、存在问题以及人们将来对淡水水产品深精加工食品的需求趋势 ,指出我国应该大力发展淡水鱼的深精加工技术 ,生产淡水鱼深精加工方便食品 ,以满足人们对营养、方便、卫生食品的需求

引用

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