长寿之乡——江苏如皋微量元素环境调查

被引：11

作者：

陈树榆

王广仪

席宜平

孙梅

余华明

彭强

曹向东

秦俊法

陈生茂

机构：

[1] 中国科学技术大学理化科学中心

[2] 安徽省化工研究院

[3] 安徽省华信生物药业有限公司

[4] 如皋市行政服务中心

[5] 中国科学院上海应用物理研究所

[6] 浙江省疾病预防控制中心

来源：

关键词：

长寿; 如皋; 微量元素; 调查;

D O I：

10.16755/j.cnki.issn.1006-446x.2005.01.003

中图分类号：

R115 [卫生检验];

学科分类号：

摘要：

考察了如皋长寿老人居住环境、饮食和生活习惯,检测了当地土壤、粮食、蔬菜及人发样品中1 4种元素。结果表明,如皋生态环境好、长寿老人主食粗细搭配、副食清淡、蔬菜为主、少量荤食的饮食习惯使他们保持了人体内必需的常量、微量元素的平衡。头发中锌和硒含量较高是如皋老人长寿的特点

引用

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共 7 条

[1] 生命科学中的微量元素分析与数据手册.[M].王夔主编.中国计量出版社.1998,
[2] 土壤环境元素化学.[M].王云等编著;.中国环境科学出版社.1995,
[3] 生物医学微量元素数据手册.[M].程义勇;蒋与刚编著.天津科学技术出版社.1994,
[4] 现代微量元素研究.[M].冯宗榴等主编;.中国环境科学出版社.1987,
[5] 必需微量元素的营养、生理及临床意义.[M].孔祥瑞编.安徽科学技术出版社.1982,
[6] 微量元素导论..颜世铭;吴敬炳;徐德扬等;.同济大学出版社.1992,
[7] 二次供水设施卫生规范.[S].北京市卫生防疫站;上海市卫生防疫站;辽宁省卫生防疫站;北京市朝阳区卫生防疫站.盛金妹;陈贤钊;杨佑森;魏向东;李红喜.1997,