黄花梨果实的坚实度和糖度差异

被引：7

作者：

陆秋君

王俊

王剑平

于勇

胡桂仙

机构：

[1] 浙江大学农业工程系

[2] 浙江大学农业工程系

来源：

浙江大学学报(农业与生命科学版) | 2002年 / 06期

基金：

浙江省自然科学基金;

关键词：

梨; 坚实度; 糖度; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

摘要：

对黄花梨果实各部位、各方向上坚实度和糖度的差异程度进行了研究.不同成熟度的黄花梨在各部位上的坚实度和糖度差异显著,在各朝向上坚实度、糖度的分布差异不显著.分析了果实内坚实度、糖度的分布规律和坚实度与糖度间的相关性.结果表明,采用坚实度、糖度评价黄花梨品质时应选择中部"赤道线"附近为宜,而不必考虑果实朝向.

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