从土样中分离到 60株分泌胞外壳聚糖酶的菌株 ,经过筛选 ,其中有 1株细菌产酶能力较高。生理生化试验鉴定该细菌为假单胞菌 (Pseudomonassp .)。对假单胞菌产酶的培养条件研究结果表明 :最适培养基组分为 (g/L) :壳聚糖 5 ,氨基葡萄糖 2 ,硝酸氨 2 ,MgSO4·7H2 O 0 .5 ,KH2 PO40 .4,KCL 0 .5 ,FeSO4·7H2 O 0 .0 1 ,起始pH 6.5 ;适宜培养条件是 :接种量 2 .0× 1 0 7个 /5 0ml培养液 ,2 8℃ ,1 2 0r/min振荡培养 3d。