蜡样芽孢杆菌的二阶导数红外光谱研究

被引：6

作者：

万佳蓉 ^{[1
]}

马美湖 ^{[1
]}

周传云 ^{[1
]}

聂明 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南农业大学食品科技学院

[2] 上海师范大学生命与环境科学学院

来源：

光谱学与光谱分析 | 2007年 / 05期

关键词：

红外光谱; 二阶导数; 蜡样芽孢杆菌; 荚膜; 芽孢;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

摘要：

采用傅里叶变换红外光谱非破坏性地分析了蜡样芽孢杆菌,在获得完整全细胞组分的红外光谱信息基础上,进行了二阶导数光谱转换。结果表明,根据二阶导数光谱特征吸收峰可区分蜡样芽孢杆菌细胞的荚膜、芽孢、贮能物质等特殊结果物质。以1654cm-1附近的α-螺旋结构的蛋白酰胺带吸收峰与在1601和1403cm-1附近显示的强羧基伸缩振动吸收峰可探测到细胞荚膜结构;根据1617,1372和1569cm-1附近的吡啶二羧酸(DPA)的吸收峰可认定细胞内芽孢的存在;此外,可在二阶导数红外谱图中同时找到多聚β-羟基丁酸(PHB)细胞粒、荚膜、芽孢的吸收峰。由二阶导数红外光谱可分辨重叠光谱来探测细胞多种结构物质,为从分子生物学与细胞生物学角度,为研究蜡样芽孢杆菌提供参考信息。

引用

页码：904 / 906

页数：3