霜冻时冰晶在作物体内生长的试验研究

本文通过大量的试验,查明了黄瓜、番茄、菜豆等作物发生霜冻时,一旦植株上某部位首先发生结冰后,其冰晶会在体内向处于过冷却状态下的各个方向生长,冰晶生长速率随温度降低而迅速增大,二者呈指数关系。冰晶在体内生长过程中,如遇到温度高于冰点的部位,则生长就此停止,而使该部位下方的植株部分仍保持过冷却状态,从而免受霜冻危害。这些结果在指导防霜方法中有一定参考价值。