蔬菜作物的辇体产量与辇体结构

<正> 一、蔬菜作物产量的含义农作物的产量有多方面的含义,有单株的产量,有单位面积的产量;有經济的产量,有生物的产量;有单季产量及全年产量。在多次結果或多次采收的蔬菜来讲,还有早期产量及后期产量。但主要的是取得高額的单位面积总产量,也就是群体的产量。一般所称的“产量”,是指有食用价值的产品而言。在蔬菜作物中如叶球、綠叶、嫩茎、块茎、块根、果实、种子以及花球等,这些产量可称为“經济产量”。而在作物的生活过程中所合成的有机物質的总量,包括經济的产量及非經济的(卽不作食用的)产量,可称为“生物产量”。經济产量与生物产量,有时是一致的,但在大多数情况下是不一致的。如菠菜、芥菜、不結球白菜、茼蒿、莧菜等,它們的生物产量,除了根部以外,差不多就是經济的产量;而茄类、瓜类、豆类等蔬菜,則經济产量只是生物产量的一部分。