不同产地三七的氨基酸含量比较

被引：27

作者：

陈中坚

孙玉琴

董婷霞

詹华强

崔秀明

机构：

[1] 云南省文山州三七研究所,云南省文山州三七研究所,香港科技大学生物系,香港科技大学生物系,云南省文山州三七研究所文山,文山,香港九龙,香港九龙,文山

来源：

中药材 | 2003年 / 02期

关键词：

三七; 氨基酸; 产地;

D O I：

10.13863/j.issn1001-4454.2003.02.005

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

摘要：

目的:分析不同产地三七中氨基酸含量及其特征性。方法:采集15个不同产地的三七样品,采用日立835-50型高速氨基酸分析仪测定。结果:三七含有19种以上的氨基酸,其中精氨酸(Arg)、天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)等三种含量最高,且排列次序不随产地的变化而变化;β-丙氨酸(β-Ala)和鸟氨酸(Orn)在三七中首次检测出。结论:不同产地三七中氨基酸含量有一定差异,精氨酸(Arg)、天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)的含量及排列次序在三七上具有特征性。

引用

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共 6 条

[1] 人参属植物中色氨酸及某些特殊氨基酸的组成与含量分析 [J].