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食品分析大型综合实验是提高学生独立动手能力的有效途径
被引：15
作者：
刘杰
张添
徐宪菁
机构：
[1] 江南大学食品学院,江南大学食品学院,江南大学食品学院江苏无锡,江苏无锡,江苏无锡
来源：
关键词：
综合实验;
动手能力;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20-4 [];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
通过开设食品分析大型综合实验 ,让学生独立、系统地根据国家标准分析方法完成指定分析项目测定的各个实验环节 ,可培养学生的规范操作、独立动手能力和合理安排时间能力 ,提高学生综合素质。
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