超滤和反应器偶联组合进行干酪素酶解反应

被引：5

作者：

许学书

黄慧

廖湘海

王宏

张嗣良

机构：

[1] 华东理工大学国家生化工程技术研究中心!上海

来源：

化学反应工程与工艺 | 2001年 / 02期

关键词：

膜反应器; 酶解; 超滤; 偶联反应; 干酪素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ031 [一般化学反应过程];

学科分类号：

081701 ;

摘要：

在研究底物浓度对干酪素酶解反应影响的基础上 ,提出干酪素酶解反应应当以边分离边反应的形式进行。因此以三种不同的操作方法 (反应与膜分离分别进行 ;连续偶联反应 ;半连续反应和连续偶联反应组合 ) ,对超滤和反应器的偶联组合进行了研究。其中以半间歇与连续偶联反应器的偶联组合为最佳。当底物浓度为 10 0 g· L-1时 ,得率达到 97% ,比反应与分离分别进行的方式提高了 16 .7%。在此三种方法中 ,超滤对总氮的截留率分别为 σ1=0 .11+0 .0 81t;σ2 =0 .15 +0 .0 0 7t;σ3 =0 .2 1- 8.8× 10 -6t。反应与超滤同时进行时透过液的稳定膜通量为 3.5 L·h-1· m-2

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