摇瓶发酵过程中OUR,CER和RQ的在线检测

被引：5

作者：

朱文洲

俞俊棠

吴保东

机构：

[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

来源：

关键词：

发酵；在线检测；摄氧率；二氧化碳释放率；呼吸商；摇瓶;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.1997.02.012

中图分类号：

Q811.4 [生物信息论];

学科分类号：

0711 ; 0831 ;

摘要：

用一种特制摇瓶可在线检测摇瓶发酵过程中Ｎ２，Ｏ２，ＣＯ２的浓度变化，继而能进一步得出过程中摄氧率（ＯＵＲ），二氧化碳释放率（ＣＥＲ）和呼吸商（ＲＱ）随发酵时间的变化，并以酵母菌为对象菌种进行了实验研究，结果证明该实验装置和实验方法是可靠的。

引用

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