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中子活化分析法测定茶叶和茶汤中的微量元素
被引：9
作者：
张建洲
李凤翔
机构：
来源：
关键词：
茶叶;
茶汤;
微量元素;
痕量元素;
龙井茶;
红茶;
中子活化分析法;
茶渣;
茶叶叶底;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、前言茶叶中含有多种有利于人体健康且具有药效作用的成分。多年来,人们已经对茶叶中的有机成分如生物碱、茶多酚及维生素等做了大量的研究工作,对茶叶中的无机成分虽然也做了一定的研究工作,但远不如有机组分那么充分,而且测到的元素也不多,对人体可从茶汤中摄入的微量元素研究得更少。本文利用灵敏度高、适用于多元素分析的中子活化法
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