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超临界CO2萃取大蒜油的研究
被引：10
作者：
汤凤霞
李海峰
乔长晟
机构：
[1] 宁夏农学院食品系!银川
来源：
关键词：
超临界CO2;
萃取;
大蒜油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ02 [化工过程（物理过程及物理化学过程）];
学科分类号：
081701 ;
081704 ;
摘要：
对超临界 CO2 流体萃取大蒜油的工艺条件进行了探讨 ,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间和 CO2 流量对大蒜油萃取率的影响 ,并对大蒜油产品质量进行了分析
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