固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱同时检测饮料中13种禁限用食品添加剂

被引：16

作者：

李晶 ^{[1
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徐济仓 ^{[1
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缪明明 ^{[1
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周建光 ^{[2
]}

李雪梅 ^{[1
]}

机构：

[1] 云南烟草科学研究院

[2] 工业控制技术国家重点实验室,浙江大学智能系统与控制研究所

来源：

分析科学学报 | 2013年 / 29卷 / 04期

关键词：

固相萃取; 超高效液相色谱-串联质谱法; 甜味剂; 色素; 防腐剂; 饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

建立了固相萃取-超高效液相色谱/电喷雾电离串联质谱(SPE-UPLC-MS/MS)同时测定饮料中13种禁限用食品添加剂(甜味剂、防腐剂和色素类物质)的分析方法。样品经过OASIS HLB固相萃取小柱萃取净化后,以0.2mL/min的流速,在WatersBEH C18(50×2.1mm,1.7μm)色谱柱上进行快速分离,流动相为10mmol/L乙酸铵(含0.1%乙酸)和甲醇。根据检测物质的性质,利用不同电离模式(ESI-和ESI+),采用多反应监测模式(MRM)进行测定,在2～500μg/L的范围内,各物质线性相关系数均大于0.990,13种检测物质的检出限为0.20～6.79μg/L;利用Waters HLB固相萃取小柱对目标物质进行萃取,对固相萃取条件进行优化后,10、50、100μg/L三个添加水平下平均回收率为85.6%～110.4%,相对标准偏差(RSD)均小于10%(n=5)。所建立的方法简便,灵敏度高,可以满足对饮料中多种不同食品添加剂的同时测定。

引用

页码：488 / 492

页数：5

共 6 条

[1]

超高效液相色谱-串联质谱快速筛查葡萄酒中的14种禁用食品添加剂[J]. 冯峰,杨烁,凌云,江桂斌,储晓刚.分析化学. 2011(11)

[2] $$$$超高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中的22种食品添加剂 [J].