假丝酵母原生质体形成与再生的研究

本文研究了菌龄、酶系统、脱壁促进剂、渗透压稳定剂对假丝酵母Y002原生质体形成与再生的影响。综合考虑形成率与再生率后，选用对数生长中期的菌体于1％蜗牛酶、35℃下作用60分钟制备原生质体，并于以17％蔗糖作渗透压稳定剂的再生培养基中再生效果为好。