高产水平下氮肥运筹与小麦品质关系的研究

研究了不同质地的高肥力耕地、氮肥不同施用时期对小麦加工品质的影响 ,结果表明 :土壤质地 ,尤其是 2 0cm以下土层的质地可能是影响小麦粉面团稳定时间的重要因素 ,中壤—重壤土明显优于砂壤土。在高肥力基础上 ,氮肥的底追比以 4∶6为宜 ,返青期或返青期 +药隔期追氮对提高小麦加工品质的效果最好。