菊花食用价值研究

被引：9

作者：

苏爱国

机构：

[1] 江苏省扬州商务高等职业学校

来源：

关键词：

菊花; 营养价值; 药用价值; 烹饪; 应用;

D O I：

10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2013.01.002

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

菊花不仅具有一定的观赏价值,还具有一定的保健功能和食用价值,已成为人们生活中不可缺少的一部分。就菊花的营养价值、药用价值、在烹饪中的应用等进行分析,同时提出存在的问题,并对今后的发展进行展望。

引用

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