肉仔鸡日粮中添加乳杆菌属培养物对消化酶及细菌酶活性的影响

本试验以研究乳杆菌属培养物对(1)肉鸡小肠(十二指肠远端至回盲结合部)内容物淀粉酶、脂肪酶及蛋白酶活性及(2)小肠内容物和粪便中细菌β-葡萄糖苷酸酶和β-葡萄糖苷酶活性的影响。肉鸡分为3组,分别对应3个日粮处理:基础日粮、基础日粮+0.1%嗜酸乳杆菌干培养物及基础日粮+0.1%的12株乳杆菌干混合培养物。结果表明,两个试验组均显著提高了40日龄肉仔鸡的小肠淀粉酶活性(P<0.05),但脂肪酶及蛋白酶活不受显著影响。同时还显著降低了小肠及粪便中β-葡萄糖苷酸酶活及粪便的β-葡萄糖苷酶活,但小肠的β-葡萄糖苷酶活却未受显著影响。