共 1 条
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Strategies for Assessing the Safety of FoodsProduced by Biotechnology .2 WHO. Report of a Joint FAO/WHOConsultation . 1991
实质等同性原则和转基因食品的安全性评价
被引：15
作者：
陈乃用
机构：
[1] 中国科学院微生物研究所北京
来源：
关键词：
现代生物技术;
转基因(GM)食品安全性;
实质等同性原则;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
讨论转基因食品安全性评价中的一些热点话题 :现代生物技术与传统育种比较 ,整体食物的动物毒性实验 ,实质等同性原则及其局限性 ,食品成分安全性评价 ,食品成分的预料外改变 ,抗生素抗性标记基因 ,过敏性问题 ,标签问题等。
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