龙眼采后生理特性及保鲜技术研究

被引：24

作者：

施清

机构：

[1] 福建省农科院果树研究所

来源：

关键词：

龙眼; 防腐剂; 乙烯释放; 桂圆; 热带及亚热带果; 采后生理; 龙眼鲜果; 龙眼果肉; 保鲜技术;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 龙眼是亚热带地区的名优水果,在国内外享有盛誉。但其鲜果极易腐烂变质,不耐贮藏和运销。福建是龙眼的主产地,鲜果除制成干果和罐头外多以产地销售为主。本项研究着重探讨龙眼鲜果采后生理特性及保鲜技术,以延长鲜果的贮藏期限,繁荣城市的果品市场。

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