我国猪肉价格非对称性传递实证研究——基于产业链视角的考察

本文分析了我国猪肉价格在纵向关联产业链中的传递情况。结果表明,猪肉零售价格和生猪收购价格之间存在长期均衡关系,长期中价格在纵向关联产业中的传递比较完全;而短期中价格传递表现出了显著的非对称性特征。据此提出应该加强对生猪屠宰加工、批发零售环节的宏观调控力度,创造使生猪养殖环节能够获得产业链平均利润水平的机制,以实现猪肉的稳定供给。