金针菇多糖最佳提取工艺研究

被引：21

作者：

李志洲

杨海涛

闵锁田

机构：

[1] 陕西理工学院化学系

[2] 陕西理工学院化学系陕西汉中

[3] 陕西汉中

来源：

宝鸡文理学院学报(自然科学版) | 2003年 / 01期

关键词：

金针菇; 多糖; 超声波;

D O I：

10.13467/j.cnki.jbuns.2003.01.040

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

070305 [高分子化学与物理];

摘要：

研究了金针菇(Flammulinavelutipes)多糖的最佳提取工艺条件。通过实验,探讨了浸提次数、时间、温度及pH对提取效果的影响。结果显示:当料液比为1∶20,温度为90℃,pH值为8,浸提时间为90min时提取效果最佳,多糖得率为0.833%。采用上述条件,在超声仪中进行超声波提取,20min时可达到最佳效果,多糖提取率为1.250%。

引用

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